安徽丸子汤的正宗做法 清汤丸子的做法
作者：濯幼丝 时间：2024-05-03 02:17 阅读数：11933
丸子汤的正宗做法：
材料：
- 猪肉馅 200克
- 鸡蛋 1个
- 姜末 适量
- 青葱末 适量
- 食盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 清汤 适量
步骤：
1. 将猪肉馅放入碗中，加入姜末、青葱末、食盐、酱油、料酒、白胡椒粉、鸡精等调料，搅拌均匀至肉馅发粘。
2. 搅拌均匀的肉馅放入冰箱冷藏15分钟，使其更易搓成丸子。
3. 取出肉馅，用手搓成大小均匀的丸子。
4. 将清汤煮沸，放入丸子，用中小火煮熟。
5. 最后撒上适量的青葱末即可。
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