如何做可乐鸡腿 可乐鸡腿怎么做

食材：鸡腿适量，可乐一罐，生姜些许，小葱些许，生抽，料酒，蚝油等些许。

1、首先准备4、5个鸡腿，清洗干净，因为我买的是冷冻鸡腿，所以我用热水浸泡大概一个小时左右。

2、然后把清洗干净的鸡腿用刀切几个口子，这样也方便入味。我是在鸡腿的正反面都划开几道口子。

3、然后准备生姜和小葱等，清洗干净，生姜切成小片，小葱切断放在碗里搅拌一下。

4、在装鸡腿的器皿里，倒入生抽些许，适量的蚝油和料酒。（可以多倒点料酒，去除鸡腿的本身腥味）

5、用筷子搅拌均匀后，盖上一层保鲜膜，放到冰箱里大概一个小时这样，容易使鸡腿入味。

6、开火，热锅倒油，然后把鸡腿一个一个依次放进去煎炸，等到鸡腿两面煎至金黄时，把你切好的葱姜蒜倒进去，继续翻炒。

7、加入生抽、蚝油、料酒等翻炒均匀上色即可。

8、接下来就可以把可乐倒入锅中了，可乐不要倒太多，淹没鸡腿就行了。

9、盖上锅盖，小火慢炖20分钟左右，一般我是中途在锅中加盐，调料等。

10、开大火收汤汁就行了，等到锅里汤汁浓稠的时候，关火装盘即可。这样一盘鲜美的可乐鸡腿就做好了。如果宝宝喜欢吃芝麻的，还可以准备一些白芝麻，在鸡腿出锅时，洒在上面一层。味道会更加的醇香！

如何做可乐鸡腿 扩展

把鸡腿划几刀，抹淀粉腌制，锅内放油加热，放入鸡腿煎黄，倒入可乐煮开，放入盐，冰糖，煮至粘稠，小火收汁，盛出即可。 需要提前准备好的材料包括：鸡腿 十一个、可乐 一瓶、盐 适量、冰糖 适量、淀粉 适量、姜 适量。

1、把鸡腿用刀划几刀。

2、加入淀粉，拌匀，静置10分钟。

3、锅内放油加热，放入鸡腿。

4、煎至两面金黄，倒入可乐，可乐没过鸡腿。

5、大火煮开，放入盐，冰糖，拌匀。

6、煮至粘稠，小火收汁上色。

7、盛出完成。 注意事项： 1、用淀粉是让鸡腿肉变得嫩一点，口感不会这么干。 2、冰糖切记不要放多除非特别喜甜，可乐本身就是甜味的，冰糖适量就好。