红烧烧鸭的做法 红烧鸭子的做法
作者：雀绮烟 时间：2024-04-26 00:54 阅读数：14859
主料
秘制烤鸭4分之一只
辅料
生姜适量
大蒜一瓣 酱油一汤匙 料酒少许 耗油一汤匙 油适量 盐巴少许 鸡精少许 胡椒粉少许
步骤1
秘制烤鸭，放冰箱冷冻，拿出退冰
步骤2
焯水（去糊味）
步骤3
捞出备用，大蒜切片，生姜切几片
步骤4
热锅，放油，生姜大蒜片煸香
步骤5
入鸭肉爆炒
步骤6
加适量的水，烧开后，加料酒，盐巴，鸡精，胡椒粉，耗油
步骤7
生抽，搅拌均匀
步骤8
出锅装盘
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