海鲜三拼做法 海鲜的做法大全

作者:韦丹云 时间:2024-05-05 06:55 阅读数:15293

1· 海鲜买回来以后洗干净沥干水分备用。

2· 配料洗干净沥干水分

3· 三目蟹相对大一些就先下锅煮熟捞出

锅里水煮开加料酒葱结姜片一起煮去腥味。

4· 螃蟹先煮2分钟再放入鱿鱼焯水沥干水分

5· 最后虾也是焯水煮熟沥干水分

6· 三目蟹打开壳去掉胃和腮部,切大块。鱿鱼切圈,虾去壳。码入保鲜盒带调味。

7· 各种小料切好备用

8· 把食材和调味料青瓜拌匀。

9· 捞汁加点芝麻油拌匀就可以去腌制海鲜

10· 捞汁没过海鲜就可以放进冰箱冷藏,两个小时候以后入味就可以吃。

11· 这么多的份量,中午吃了一部分,晚上还有一盘,泡浸了四五小时更入味。

海鲜三拼做法 扩展

海鲜三拼的做法可以根据不同的食材和口味进行调整,以下是一种常见的做法:


材料:


虾仁

扇贝

鱿鱼

青椒

红椒

黄椒

蒜末

生抽

蚝油

胡椒粉

香菜


步骤:


将虾仁、扇贝、鱿鱼清洗干净,沥干水分备用。

将青椒、红椒、黄椒切成小块,备用。

热锅凉油,放入蒜末爆香。

加入虾仁、扇贝、鱿鱼翻炒至变色。

加入青椒、红椒、黄椒继续翻炒。

加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉调味,翻炒均匀。

最后撒上香菜即可出锅。


注意事项:


海鲜要新鲜,否则会影响口感。

炒海鲜时要火候适中,以免炒糊或炒老。

可以根据个人口味添加适量的调料。

海鲜三拼做法

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