炒胡萝卜条的家常做法 胡萝卜丝怎么炒
1.胡萝卜切成细丝，青菜(小白菜)清洗干净后掰开备用。小葱切段，3瓣蒜拍碎，2勺生抽准备好。
2.锅中加少量的油，加入二十粒左右的花椒，开中火，炸黑以后捞出扔掉。
3.放入蒜末、葱段爆香锅底，加入胡萝卜大火翻炒3分钟至胡萝卜基本熟透。
4.转大火，锅中浇入2勺生抽，快速翻炒1分钟让胡萝卜入味。
5.翻炒均匀后，加入青菜，继续大火翻炒出少量的汤汁。
6.最后出锅前，加入1调羹胡椒粉，适量的盐，大火翻炒均匀，淋入半勺芝麻香油就可以装盘了。这样一盘传统好味道的胡萝卜炒青菜就做好了。
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食材：胡萝ト、小葱、干辣椒、蒜、猪油 做法：
1胡萝卜切丝，小葱和干辣椒切段备用。
2锅中放一勺猪油，融化后下蒜、葱白、干辣椒炒香，倒入胡萝卜丝翻炒2分钟。
3加2勺生抽、1小勺盐继续翻炒2分钟入味儿。
4出锅前放适量鸡精、葱段翻炒均匀即可。
炒胡萝卜条的家常做法 扩展
胡萝卜洗干净切成条状，剁点肉沫，拍几粒蒜米。
热锅下油，先爆一下蒜米，将肉沫加盐，生抽炒一下，炒香肉沫后放入胡萝卜条，加盐翻炒均匀，快熟时加点耗油调味，即可起锅装盘。
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