喷香哥可乐鸡翅家常做法 可乐鸡翅的做法
可乐鸡翅家常做法
材料：鸡翅 500克可乐1罐葱 10克姜 10克蒜10克盐5克胡椒粉 5克料酒 20克鸡粉3克味精3克生抽25克老抽10克
做法：
1、将鸡翅洗净，两面切一刀
2、加入料酒20克，生抽15克，盐2克抓匀腌制20分钟。
3、葱姜蒜洗净，蒜姜切片，葱切葱花
4、锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），依次放入腌好的鸡翅，转中火将鸡翅煎至两面金黄，外焦里嫩。
5、此时放入葱姜蒜各10克，煸炒出香味。
6、放半罐可乐，待可乐烧开加老抽10克，生抽10克，鸡粉3克，盐3克，味精3克，胡椒粉3克，翻炒均匀。
7、最后大火收汁，待汤汁浓稠，充分包裹鸡翅后关火。撒葱花装饰即可
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鸡翅两侧切斜刀，锅内加水，放入鸡翅煮半熟捞出，起锅烧油，放入冰糖翻炒，加入热水，倒入鸡翅，加入可乐、鸡精、味精、白糖、老抽炖煮3-5分钟，加入生粉，收汁即可。
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鸡翅焯水，锅里面放油烧热，葱花姜片爆锅放入鸡翅，煎一会，鸡翅煎成微黄，倒入可乐末过鸡翅，放点盐和胡椒粉，炖煮到汤汁浓稠就可以了。
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