包粽子用干蜜枣还是湿蜜枣好吃 蜜枣粽子的做法
包粽子可以选择干蜜枣，也可以选择湿蜜枣。干蜜枣包粽子，直接放入棕米中就可以，不需要提前浸泡，当然，使用干蜜枣包粽子口感可能会比较差，不喜欢吃这种粽子的可以选择用湿蜜枣。
2、想要制作出来的蜜枣粽子好吃，这个时候可以提前浸泡好糯米，这样可以让糯米的口感更好。挑选优质的蜜枣，也可以增加粽子的口感。
3、想要包出来的粽子好吃，最好是将粽叶提前浸泡，然后煮一下，这样粽叶的香气就可以完全散发出来，粽子的口感自然差不了。
4、包好的粽子一定要冷水下锅，整齐地码入锅中，水要浸过粽子两寸左右，待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。
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干蜜枣
包粽子用的蜜枣应该是质地柔软、汁多味甜的好品种，比如说杏仁蜜枣、红枣蜜枣等。此外，选购蜜枣时要注意不要有发霉、变质、虫蛀等情况，最好选择新鲜的、干燥的、没有添加剂的蜜枣。
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