低筋面粉可以做吐司吗 低筋面粉做面包
可以，做法如下
1.酵母水:干酵母加入温水或牛奶，搅拌融合静置。 面团:将面粉，鸡蛋，盐，蜂蜜倒入盆，酵母水倒入，揉和成团。面团中间弄一个窝，倒入食用油。继续揉和。 面团会越揉越粘手，但可以搓下来的。揉至可以成手膜。我手工揉了近半个钟😢
2.发酵:模具刷油或铺好烘培纸，面团整形好放入，包好保鲜膜，静置发酵至2倍大。我的约不到半小时就发酵好了。
3.烤箱预热到上下170度，中下层烤25分钟。 最后5到10分钟注意表层，觉得要烤焦可以盖层烘培纸或锡纸。每个烤箱脾气不同，我的烤箱温度总是略高。
低筋面粉可以做吐司吗 扩展
高筋面粉。 做吐司面包用高筋面粉,做蛋糕选低筋面粉。 高筋面粉蛋白质含量在10.5-13.5%，所以建议使用高筋粉做，低筋面粉不合适
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