乾隆白菜怎么做呀 乾隆白菜的做法

乾隆白菜的做法 主料：白菜芯一盘 副料：白醋、白糖、蜂蜜、麻酱（麻酱最好是现场用芝麻磨的）、熟白芝麻 具体操作过程： 先把白菜芯放入一个盆中加入适量的白醋，然后搅拌均匀这个过程可以消毒和增加白菜的味道；然后加入白糖和蜂蜜继续搅拌均匀这个过程是白菜具有甜酸味道和营养；最后加入富含芝麻油的麻酱继续搅拌均匀，放入一个雅致盘中，然后撒上一层熟白芝麻。

一道香、甜、酸、脆、爽口的乾隆白菜就做好了。

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原料及做法：大白菜100g、芝麻酱30g、白糖20g、米醋60ml、盐1g、白芝麻 15g、老抽15ml

步骤：

步骤1白菜洗净，撕小瓣备用白菜洗净，撕小瓣备用白菜洗净，撕小瓣备用。

步骤2麻酱分多次加入米醋、老抽，拌开。

步骤3再加入清水、盐、糖，拌匀。

步骤4淋入酱汁、撒上芝麻。

步骤5乾隆白菜用餐盘盛出完成

材料有：

白菜叶 适量

芝麻酱 2汤勺

陈醋 6汤勺

盐 2克

蜂蜜 6勺

白糖 半勺

做法步骤

1、大白菜洗净，擦干水份，用手掰成大小合适的块状。

2、麻酱2汤勺盛入碗中，再用同样大小的汤勺称量陈醋，醋的量是麻酱的3倍，也就是6汤勺的陈醋。用醋来调麻酱，醋不要一次全部放入，要少量分次加入，每加入一次都要搅拌均匀以后再加入下一次。

3、加入陈醋拌匀以后再加入2克盐、家里吃饭用的瓷勺，加入多半勺的白糖，再加入6勺的蜂蜜。基本上的原则是加入几汤勺的醋就加入几瓷勺的蜂蜜。

4、充分的拌匀，然后放入冰箱冷藏30分钟。

5、30分钟以后把麻酱倒在白菜上拌匀就可以吃了。

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1.白菜叶子手撕成大块洗净控水。

2.芝麻酱和花生酱准备就绪。

3.将芝麻酱，花生酱，蜂蜜，酱油，醋，盐放入碗中，量根据自己的添加。

4.搅拌均匀，放入少许鸡纵油。

5.加入适量温水稀释一下，继续搅拌均匀。

6.调好后加入白菜中。

7.搅拌均匀即可装盘。

8.爽口家常菜，快手又方便。

需要注意的是，芝麻酱和花生酱的比例可以自行调整，如果不喜甜可以少加蜂蜜，喜欢辣的可以加入辣椒油。